Parmi les démarches pilotes initiées au profit des territoires, il est celle concernant la filière cuir, selon une logique globale et intégrée sur le bassin du Puy en Velay
PROBLÉMATIQUE
- permettre de répondre à une demande croissante de peaux de veaux de qualité +++ sur le territoire de référence
- apporter aux éleveurs des débouchés nouveaux en les intégrant prioritairement dans la chaîne de valeur
- renforcer la dynamique des entreprises implantées localement
- faciliter les processus d’implantation d’entreprises nouvelles sur la filière
- renforcer le marquage d’image Territoire/Filière
ACTEURS FILIÈRE
- éleveurs
- tanneurs
- abattoirs
- selliers
- centres techniques
«on ne peut faire un beau cuir qu’à partir d’une belle peau »
«la qualité de la peau brute dépend avant tout du travail de l’éleveur »
«un impératif absolu, repositionner la filière en l’ancrant fortement vers son amont agricole »
PARTENAIRES
- état
- représentants de la profession
- décideurs publics
- syndicats
- fédérations
- centres de recherche